کشور استرالیا

.

.

استرالیا  کشوری است توسعه یافته در نیمکره جنوبی. این کشور ششمین کشور پهناور دنیا است. پایتخت استرالیا شهر کانبرا است. سیدنی و ملبورن دو شهر بزرگ استرالیا هستند. این کشور دارای مرز خاکی با کشور دیگری نیست. بیش از ۷۰٪ استرالیایی‌ها خود را مسیحی معرفی کرده‌اند و بیش از ۱۵٪ نیز پیرو هیچ آئینی نبوده‌اند. بودائیسم و اسلام نیز هر یک با کمتر از دو درصد، در رده‌های بعدی قرار داشته‌اند. زبان رسمی کشور زبان انگلیسی با گویش استرالیایی است.

شهرهای مهم استرالیا

سیدنی

بزرگ‌ترین و قدیمی‌ترین شهر استرالیا و پایتخت ایالت نیو ساوت ولز است. ایرانیان زیادی در این شهر ساکن هستند. سیدنی نماد کشور استرالیا است. شهری است با جذابیت‌های بیشمار که دویست و هجده سال از زمان تأسیس آن می‌گذرد. سیدنی سرشار از تنوع است. در هر گوشه‌ای از سیدنی، می‌توان ردپایی از فرهنگ‌های گوناگون را یافت که در کنار جاذبه‌های طبیعی، مراکز تفریحی، پارک‌های ملی و حفاظت شده، موزه‌ها و گالری‌های هنری باعث شهرت جهانی شهر شده‌اند.

ملبورن

اولین پایتخت کشور استرالیا قبل از شهر کانبرا و مهمترین شهر فرهنگی این کشور است. این شهر به عنوان قطب مهم آموزش عالی و تحقیقات، هنر و فرهنگ و مد، ورزش و تفریح و جهانگردی و نیز فعالیتهای تجاری و صنعتی استرالیا شناخته می‌شود؛ تا جایی که از آن به عنوان پایتخت فرهنگ و هنر و مد و ورزش این کشور یاد می‌گردد.

ریزبن

مرکز ایالت کوئینزلند سومین شهر بزرگ استرالیاست. دیدنی‌های این شهر عبارتند از رودخانه بریزبین، پارک کرانه جنوبی رودخانه بریزبین، گردشگاه کوهستانی کوتا، چشم‌انداز کانگورو پوینت، کتابخانه ایالتی کوئینزلند و…

کانبـِرا

پایتخت کشور استرالیا و بزرگ‌ترین شهر غیر بندری استرالیا است. این شهر به عنوان شهری که کاملاً با نقشه قبلی ساخته شده‌است با دیگر شهرهای استرالیا تفاوت دارد. طراحی شهر مملو از باغهای شهری‌ست و مساحت‌های زیادی به فضای سبز اختصاص داده شده است بطوریکه کانبرا عنوان «پایتخت بوته» را به خود اختصاص داد.

جاذبه های گردشگری استرالیا

پرش از بالای برج بسیار بلند. آکلند
پریدن از بالای این برج به سمت زمین آخر هیجان و ترس است. تصور کنید به هیچ چیز وصل نیستید  فقط با یک کابل محکم قرار است 192 متر را با سرعت باد به سمت زمین سقوط کنید.

کشف زندگی شبانه مرغ کیوی. ولینگتون

ده دقیقه بیرون از شهر ولینگتون، منطقه حفاظت شده زیلاندیا قرار دارد. در این منطقه از صدها گونه پرنده، خزنده، حشره کمیاب محافظت می‌شود. شب‌های این جنگل بسیار هیجان انگیز و جالب توجه است. انواع کرم های شب‌تاب، طوی و حتی مرغ کیوی شب ها به دنبال غذا می روند.

اوج گرفتن در میانه زمین. کوئینزتاون

می توانید سوار بر هلی کوپتر ساعت ها بر فراز کوه های میستی و جنگل های سرسبز پرواز و مکان‌های متعددی را تماشا کنید. در سفر هوایی از محل کوئینزتاون می توانید کوهستان آلفرد، برج اوتانک و دیگر مکان های مشهور منطقه را از بالا ببینید و لذت ببرید.

پل نوردی.  سیدنی

پل سیدنی، بزرگ ترین پل فلزی و خمیده دنیا است که در ارتفاع 134 متری از سطح خلیج قرار دارد. برای تفریح می توانید هنگام غروب از بلندترین بخش این پل بالا بروید و نمای 360 درجه از سالن اپرای سیدنی و آب های مواج خلیج داشته باشید.

زیرآبی در کنار صخره های مرجانی. کِرنز

کرنز یکی از بهترین مناطق برای زیر آبی رفتن و تماشای این مرجان ها است. با قایق های دو بدنه کاتامران به سمت Agincourt بروید تا زیباترین صخره های مرجانی، آب های بسیار زلال و زندگی جذاب زیر آب را تماشا کنید.

بغل کردن کوآلا. بریزبِن

بریزبن یکی از مشهورترین مکان‌ها برای تفریح و مسافرت در استرالیا است. دلیل آن نیز تفرج‌گاه طبیعی و زیبای منطقه است. در منطقه محافظت شده کوآلاها می توانید آنها را از نزدیک مشاهده و لمس کنید. همچنین می توانید به کانگروها یا لوری کیت ها غذا بدهید و مارها بزرگ را در دست بگیرید.

درک هنر. ملبورن

گالری بین المللی ویکتوریا، قدیمی ترین گالری عمومی استرالیا و خانه بزرگ ترین مجموعه هنرهای استرالیایی در دنیا است. از مجسمه های بومی و ساکنان اولیه استرالیا گرفته تا اینستال‌های فراواقعی ران میوئک را می توان در این گالری دید.

خوابیدن در اقیانوس جنوبی.  تاهیتی

جزیره فرانسوی پولی‌نزی یکی از بهترین مکان های گردشگری برای ماه عسل های گران قیمت و خاص و ریلکس کردن است. استراحت در ویلاهای شناور روی آب در تاهیتی بسیار خاص و لذت بخش است.

صید ماهی های بزرگ. جزایر کوک

این جزایر میان هاوایی و نیوزیلند قرار دارند و بسیار بکر و دست نخورده هستند. در این جزایر می توان بزرگ ترین ماهی های دنیا را صید کرد. برای دیدن مناطق دست نخورده می توانید به Tapuaetai، منطقه ای در دریاچه مرجانی دست نخورده  بروید.

شنا با لاک پشت ها. ساموئا

این لاک پشت ها در سواحل این منطقه زندگی می کنند و ساکنین بومی دریاچه های اطراف به حساب می ‌یند.
سنگ های آهکی در پارک ملی نام بانگ

غذاهای معروف استرالیا

پاولووا

این دسر خوشمزه با ترکیبی سبک و برجسته، با ماده‌ی اصلی تخم مرغ که در لایه‌ای زیبا از کِرِم و قطعات میوه‌ی تازه در بالا قرار داده شده است.

لامینگتون

این کیک لذیذ و مربعی شکل که در لایه ای از شکلات و پودر نارگیل قرار دارد به عنوان کیک ملی استرالیا شناخته می‌شود. این شیرینی خوش طعم به حدی در فرهنگ و سنت استرالیا جای دارد که خاندان سلطنتی آن را جز مهم‌ترین نمادهای این کشور معرفی کرده‌اند.

پوب پارما

ریشه‌ی پوپ پارما به ایتالیا برمی‌گردد و ترکیب اصلی آن زرده ی تخم مرغ می‌باشد که در استرالیا با گوشت مرغ جایگزین شده است. به شکل عمومی این غذا با پنیر پیتزا، همبرگر و سس گوجه خورده می‌شود و جز محبوب‌ترین و اصلی‌ترین غذا‌های رستوران‌های استرالیا است.

وجیمایت

تعداد زیادی غذا با ترکیبات وجیمایت درست می‌شود که البته برای همه خوش آیند نیست؛ ماده‌ی تیره رنگی که حاصل ترکیبی از سبزیجات، عصاره شیره و افزودنی ادویه است.  پنیر، ساندویچ، پیزا، نان و تقریباً هرچیزی را با ترکیبی از وجیمایت می‌توان در استرالیا یافت.

بیسکویت انزاک

اولین دستورالعمل ساخت این بیسکویت‌ها شامل آرد، نارگیل، شهد و جوش شیرین و ترکیبات خوشمزه‌ی دیگری بود که انرژی سربازان را تا رسیدن به میادین جنگ حفظ می‌کرد. این بیسکویت‌ها به «بیسکویت‌های سربازی» معروف شدند.

گوشت کانگورو

گوشت کانگورو در بیشتر رستورانهای استرالیا وجود دارد و به اشکال مختلفی مانند استیک، برگر، سوسیس و تعدادی دیگر مصرف می‌شود.

همبرگر و چغندر

چغندر در همبرگر نوع خاص و سنتی از ابداعات غذایی آمریکایی‌ها در استرالیا است. شهرت این نوع همبرگر به حدی است که مک دونالد نوعی از آن را به نام «مک آز» وارد لیست غذاهای خود کرد.

چیکو رول

چیکو رول برخلاف اسمش گوشت مرغ ندارد و در آن از گوشت گاو استفاده می‌‌شود. چیکو رول شامل ترکیبات دیکری مانند سبزیجات، کلم و پیاز است.

کرم حشره

اگر واقعاً می‌خواهید نوع جدیدی از غذا را تجربه کنید، کرم حشره Witchetty Grub شاید برایتان بیش از اندازه عجیب باشد. این خوراک دارای پروتئین بسیاری می‌باشد و با توجه به انرژی بالای خود، غذای اصلی بومی‌های استرالیا را تشکیل می‌دهد.

میگو گریل شده یا باربکیو

این غذا همراه با باقلا(باقله) ،نخود فرنگی و کدو در استرالیا بسیار پرطرفدار است.

استیک

غذای محبوب استرالیایی هاست.

رستورانهای ایرانی در استرالیا

    The Saffron Room

Shiraz Authentic

Darband

The Persian

AliQapu

Orchid Persian

Shiraz

Pasargad

The Persian Room

Lezizz

رستورانهای معروف استرالیایی

Quay  Restaurant غذاهای مدرن واقع در سیدنی

Attica Restaurant   غذاهای مدرن واقع در ملبورن

Momofuku Seibo Restaurant غذای ژاپنی واقع در سیدنی

Marque Restaurant غذاهای مدرن واقع در سیدنی

Vue de Monde Restaurant  غذاهای مدرن واقع در ملبورن

 Sepia   Restaurant  غذاهای فرانسوی و ژاپنی واقع در سیدنی

هزینه غذا در استرالیا

قیمت یک وعده غذای یکنفره 18 دلار استرالیا و یک وعده دونفره با پیش غذا و دسر 80 دلار استرالیا هزینه دربردارد. همچنین یک ساندویچ همبرگر کومبو مک دونالد 10 دلار، یک فنجان کاپوچینو 4.19 دلار، کوکا قوطی 3.16 دلار و یک بطری کوچک آب 2.36 دلار قیمت دارد

هزینه وسایل حمل و نقل عمومی

خرید بلیط یک سفره وسایل نقلیه عمومی 4 دلار استرالیا و بلیط یک ماهه 140 دلار استرالیا هزینه دربردارد. همچنین ورودی تاکسی 4.20 دلار، به ازای هر یک کیلومتر طی مسافت 2.08 دلار و 49.20 دلار به ازای هر یک ساعت در اختیار قیمت دارد.